Desarrollo de capital humano gastronómico de Chiloé
Nadine Leslie Campbell Braun X Región; 'matias' - Marianela Ester Foitzick Aguilar'; Café Stop Inn - Cesar Rogers Gonzalez Segovia; Carlos Victor Sandoval Dunkler; Chilote Mena - Prefiterio Mena Mendez; Daniela Oberlin Berlinger; El Trauco - Hector Abel Bascunan Gacitua; Establecimiento Sacho Ltda; Hotelera Insular Limitada; I Municipalidad de Castro; Ingrid Patricia Haeger Masse; Inmobiliaria e Inversiones Isla Mechuque S a; La Pincoya - Fernando Lorca Andrade; Los Artesanos - Luis Ramon Martinez Delgado; Maria Norma Agüero Villasen; Mauro Bram Vera; Natacha Alejandra Vera Vera; Nelida Abelina Garcia Andrade.; Nelly Jacqueline Toledo Toledo; Pamela del Carmen Agüero Villacen; Perla Kohan Markelevich; Restaurant el Buen Amigo - Eladio Edmundo Borquez Borquez; Restaurant el Caleuche - Sofia Antonieta Mansilla Cardenas; Restaurant los Palafitos; Restaurant Plaza - Luis Jaime Jara Castillo; Restaurant Sacho Ltda. - Graciela Alvarado Diaz; Restaurant Uranton - Erna Ruth Cardenas Opazo; Restaurant Vista Hermosa - Roberto Munoz Cardenas; Roberto Hernan Bahamonde Bahamonde; Suc Pedro Enrique Alfonso Andrade Vera; Ten - Ten Vilu - Carlos Agustin Cataldo Arriola; Universidad Austral de Chile (2008)