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Mostrando ítems 11-20 de 132
Evaluación de alternativas de manejo de poscosecha en hortalizas de hoja sobre las pérdidas a nivel minorista
(Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2014)
Las hortalizas de hoja presentan pérdidas elevadas desde la producción primaria hasta el
consumidor. El objetivo fue evaluar las pérdidas poscosecha en acelga, cebolla de verdeo, puerro,
rúcula, radicheta y espinaca. Se ...
Evaluación de pérdidas poscosecha de hortalizas en dos formas de comercialización minorista, para el período invernal y estival en Rosario, Santa Fe, Argentina
(Asociación Argentina de Horticultura, 2014-12)
Los negocios minoristas de Rosario generalmente comercializan hortalizas con prácticas de manejo inadecuadas y elevadas pérdidas poscosecha. El objetivo fue evaluar pérdidas, en período invernal y estival, durante la ...
Tecnología de poscosecha de fruta de pepita
(Ediciones INTA, 2018)
En la presente publicación el lector encontrará una reseña de las principales tecnologías disponibles para preservar la calidad de peras y manzanas durante la etapa de la poscosecha. Entre las diferentes alternativas se ...
Almacenamiento de granos en silo bolsa: resultados de investigación 2009 - 2013
(Ediciones INTA, 2014)
El segundo libro de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsas: Resultados de investigación 2009 – 2013 ofrece información generada luego de la presentación del primer libro de Silo Bolsas (2008), como así también rescata los ...
Differential lipidome remodeling during postharvest of peach varieties with different susceptibility to chilling injury
(2018)
Peaches ripen and deteriorate rapidly at room temperature. Therefore, refrigeration is used to slow these processes and to extend fruit market life; however, many fruits develop chilling injury (CI) during storage at low ...
Manual de buenas prácticas en poscosecha de granos: hacia el agregado de valor en orígen de la producción primaria
(Ediciones INTA, 2013)
El propósito final de este Manual es contribuir, desde el eslabón de la poscosecha, a la inocuidad de los alimentos derivados de los granos, así como a la sustentabilidad económica, ambiental y social de toda la cadena de ...
La mora : manejo postcosecha
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Universidad Nacional de Colombia, 2020)