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Mostrando ítems 21-30 de 33
Estudio técnico para el procesamiento de caracoles (Hélix aspersa) en salmuera
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
En el presente trabajo de investigación tuvo por finalidad encontrar una forma de conservación de los músculos de caracol en forma de “caracoles (Hélix aspersa) en salmuera”, para su posterior distribución y comercialización. ...
Características fisicoquímicas y sensoriales de un aderezo tipo italiano elaborado con aceite de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo).
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2012)
El Sacha lnchi, desde el punto de vista nutracéuticos, económico y comercial se ha convertido en un cultivo importante en el mercado nacional e internacional de semillas y plantas oleaginosas, por ser una fuente ...
Diseño De Una Cámara Frigorífica Para Mangos 20 Toneladas
(Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur, 2017)
Desde que el hombre dejo de ser nómada, se vio en la necesidad de conservar de alguna forma sus alimentos, sobre todo en la época de escasez, logrando en años posteriores técnicas naturales de conservación como: ahumado, ...
Características fisicoquímicas y sensoriales de un aderezo tipo italiano elaborado con aceite de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo).
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016)
Tecnología de obstáculos, tecnología de barreras y métodos combinados
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)
Desde la antigüedad se practicaba las diferentes técnicas de conservación de
manera empírica, comenzando desde los primitivos, pasando por los egipcios,
persas y griegos que utilizaron métodos para la conservación como ...
Elaboración de bioplástico usando la cáscara de Musa × paradisiaca (plátano) recolectada del mercado Modelo, Chiclayo
(Universidad César VallejoPE, 2020)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal, elaborar
bioplástico usando cáscara de Musa × paradisiaca (plátano)
recolectada del mercado Modelo, Chiclayo. Se utilizó este residuo orgánico, ya que, ...
Producción de plástico biodegradable, a partir de bagazo de Saccharum Officinarum (caña de azúcar), Morales 2022
(Universidad César VallejoPE, 2022)
En la presente investigación se evidencia la problemática sobre la contaminación por
plásticos convencionales, utilizados de manera desproporcionada por el ser humano;
generando un gran impacto negativo en el ambiente, ...
Diagnóstico y propuesta de modificación del proceso de elaboración de la vinagreta en la empresa ADAPEX
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingenieria Agropecuaria Administrativa, 2004)
Este trabajo es una evaluación del proceso que se emplea para elaborar la vinagreta,
en la empresa Asociación de Desarrollo Agrícola para la Exportación (ADAPEX). El
objetivo principal del mismo es investigar más a fondo ...
Procesamiento y evaluación de la calidad de encurtido picante tipo pickle de Averrhoa carambola L. (carambola), Averrhoa bilimbí L. (limón chino), y Capsicum frustescens (aji charapita).
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2015)
Este estudio de investigación utilizó tres materias primas amazónicas, Carambola (Averrhoa carambola L.), Limón Chino (Averrhoa bilimbí L.) y Ají Charapita (Capsicum frustescens) para la elaboración de encurtido no fermentado, ...
Efecto de la harina de vísceras de pollo en el crecimiento de alevinos de gamitana Colossoma macropomum cuvier, 1818 (pisces - Serrasalmidae), cultivados en corrales-piscigranja Quistococha UNAP
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)
En la búsqueda de nuevas fuentes proteicas y de insumos de bajo costo en la piscicultura, se planteó la presente investigación, cuyo objetivo principal fue determinar el efecto de la harina de vísceras de pollo (HVP), en ...