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Mostrando ítems 11-20 de 173
Evaluación de galletas enriquecidas con harina de castaña (Bertholletia excelsa) mediante nuevos métodos sensoriales: CATA, mapeo de preferencia y JAR
(Universidad Peruana UniónPE, 2017-11-03)
En la evaluación sensorial, el análisis más empleado es el panel de jueces entrenados, el cual genera gastos elevados y conlleva mucho tiempo. Sin embargo, se ha demostrado que trabajar con consumidores genera respuestas ...
Análisis de estabilización de suelo arcilloso con cenizas de castaña y sal en la loza deportiva Enace Puerto Maldonado 2022
(Universidad César VallejoPE, 2022)
La investigación intitulado “Análisis de Estabilización de suelo arcillosos con
cenizas de castaña y sal en la loza deportiva Enace puerto Maldonado 2022”. El
objetivo fue mejorar la sub base de la Loza deportiva Enace. ...
Efecto del tipo de empaque y tiempo de almacenamiento, sobre las características físico-químicas y organolépticas de la castaña (Bertholletia excelsa HBK) pelada, deshidratada
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2023-10)
El presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Madre
de Dios, ante la necesidad de contar con un empaque adecuado para
conservar la castaña pelada, deshidratada. El objetivo general es Evaluar ...
Evaluación del índice químico del aceite de castaña (Bertholletia excelsa hbk) desgomado con agua y ácido fosfórico
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2010)
En el presente trabajo de investigación se realizaron varias pruebas de evaluación del índice químico del aceite de castaña (Bertholletia excelsa HBK) desgomado con agua y ácido fosfórico, procedente del fundo Cañete del ...
Influencia del régimen de perturbación de los bosques con castaña en la calidad de las semillas y el vigor de las plántulas de Castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.) en Madre De Dios, 2018
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-08)
La castaña amazónica, no solo existe en nuestro país sino también en la amazonia boliviana y brasilera, en los tres países el aprovechamiento tiene una importancia económica por ser fuente de ingreso para muchas familias ...
Análisis de la producción de Bertholletia excelsa H.B.K (Castaña) en el fundo El Bosque – UNAMAD, Tambopata – Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios - UNAMAD, 2020-10-12)
Se registró 49 árboles de castaña, de los cuales se evaluó 35 árboles productivos, obteniéndose 9 frutos como mínima cantidad, 881 frutos como máxima cantidad; se obtuvo 186,7±179,8 frutos promedio por árbol, peso de las ...
Evaluación de la capacidad de adsorción de oro con carbón activado obtenido a partir de la cáscara de castaña
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2019)
El presente trabajo de investigación tuvo por objeto evaluar la adsorción de oro en soluciones cianuradas con carbón activado obtenido a partir de la cáscara de castaña (Bertholletia excelsa), iniciando el estudio con la ...
Supervivencia y crecimiento de plántulas de castaña (Bertholletia excelsa Bonpl.) en cuatro plantaciones de la provincia de Tahuamanu, Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2023-12)
el estudio tuvo como objetivo evaluar y analizar la supervivencia y el crecimiento de plantas de castaña (Bertholletia excelsa Bonpl.) en plantaciones establecidas en tres tipos de hábitats ubicados en la provincia de ...
Elaboración de una barra nutricional a partir de Teobroma bicolor (macambo) y Bertholletia excelsa (castaña)
(Universidad de la Amazonía Peruana, 2018)
Este trabajo de investigación se realizó con la finalidad de obtener parámetros tecnológicos para la elaboración de una barra nutricional a partir de Theobroma bicolor (macambo) y Bertholletia excelsa (castaña) para consumo ...
Com[unidad] castañera : infraestructura ligada a la producción de la castaña como modelo de conservación de su entorno en comunidad
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021)