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Mostrando ítems 61-70 de 1073
Evaluación del efecto de la aplicación de calcio en la estabilidad de melón (Cucumis melo L.) fresco pre-cortado
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2011-09-09)
El objetivo fue evaluar el efecto de la aplicación de calcio sobre la estabilidad del tejido de melón (Cucumis melo L.) fresco pre-cortado. Al aplicar baños cálcicos se estableció que estos presentan un efecto positivo en ...
Facies volcanoclásticas y procesos deposicionales de la formación cayo (cretácico), al sureste del cerro azul, Guayaquil – Ecuador
(Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil, 2020-10)
La Formación Cayo representa parte importante en la geología de la costa ecuatoriana, se la puede localizar yaciendo a la Formación Calentura y subyaciendo a la Formación Guayaquil en el Bloque Piñón. El presente estudio ...
Desenvolvimento de pré-mistura para pão sem glúten
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2017-11-21)
Celiac disease sufferers should abstain entirely from gluten-containing cereals because of permanent intolerance to them. Celiac disease is characterized by atrophy of the mucosa of the small intestine and consequent ...
Avaliação das características físicas e aceitação sensorial de salsicha processada com fécula de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) esterificada
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2016-06-14)
The starch is a non-meat emulsifiers most commonly used in embedded industry, especially cassava in its native state (succulent Manihot Crantz), however, this shape presents thermal instability compared to cycles of freezing ...
Morfologia de microrrelevos Gilgai na região de Caicó - RN
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNGeografia BachareladoGeografia, 2022-07-21)
The Gilgai microrelief is characterized by an alternation of microhighs and
depressions on the soil surface, generally with a clayey texture with the presence of
smectitic minerals that are subject to expansion and ...