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Mostrando ítems 6851-6852 de 6852
Minería de Datos/Texto–Estructural– Multicriterio como recurso estratégico en la selección de personal
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Minas - Doctorado en Ingeniería - SistemasDepartamento de la Computación y la DecisiónFacultad de MinasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021-09)
El uso de la Minería de Datos/Texto (M-D/T) en la selección de personal (SP) es un campo prometedor. Sin embargo, deben superarse varios desafíos, entre ellos: (1) Las pocas aplicaciones existentes no están aprovechando ...
Almidón de papa var. Ratona blanca (Solanum phureja) como sustituto de harina de trigo en la elaboración de cupcakes
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmiraUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022-03-23)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el almidón de papa nativa (Solanum phureja)
variedad Ratona blanca, como sustituto de la harina de trigo en un producto de
panificación de masa batida como los cupcakes. Para ...