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Mostrando ítems 51-60 de 1376
Ação antioxidante de extratos de louro (Laurus nobilis) em óleo de girassol sob estocagem acelerada em estufa.
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-09-01)
O presente trabalho teve como objetivos avaliar o efeito antioxidante de extratos etanólicos de folhas louro (Laurus nobilis), medir a estabilidade oxidativa do óleo de girassol adicionado desses extratos e analisar a ...
Produção, qualidade físico-química e atividade antioxidante da uva ‘Niagara rosada’ em diferentes porta-enxertos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-07-28)
A utilização de porta-enxerto está entre as inúmeras técnicas culturais visando à melhoria na produtividade e qualidade da uva. Particularmente na região de Jundiaí-SP há uma necessidade de maiores informações sobre a ...
Combinações copas e portaenxertos na produtividade e composição bioativa de uvas e sucos integrais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-09-04)
O trabalho teve como objetivo avaliar o potencial produtivo das videiras, além de determinar o conteúdo de ácidos orgânicos, açúcares, compostos bioativos e a atividade antioxidante em uvas e sucos de uva de cultivares ...
Obtenção de compostos fenólicos em pó por liofilização a partir da torta residual de pequi
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-02-28)
O Cerrado, segundo maior bioma brasileiro, possui uma rica flora e fauna dentre as savanas do mundo. O pequi (Caryocar brasiliense Camb.) é um fruto nativo desse bioma e apresenta muitos compostos bioativos como carotenoides, ...