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Mostrando ítems 51-60 de 73
Uso de especiarias como aditivos naturais na produção de hambúrguer bovino
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-08-17)
O interesse da população pelo consumo de alimentos saudáveis, práticos e com maior durabilidade é cada vez mais frequente. Para atender a essa demanda, as indústrias de alimentos têm buscado trabalhar com ingredientes ...
Coordenação do sistema agroindustrial do urucum no estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-02-16)
O urucum é considerado um dos mais importantes corantes naturais, atuando não só como colorífico, mas também agregando propriedades nutricionais aos produtos que o utilizam. Apesar da importância, poucos estudos são ...
Proyecto de investigación tecnológica: obtención de la bixina a partir de la cubierta de las semillas de achiote [bixa orellana linneo]
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Proyecto de investigación tecnológica: obtención de la bixina a partir de la cubierta de las semillas de achiote [bixa orellana linneo]
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Produção de mudas de Bixa orellana L. em compostos de exauridos de cogumelos e substrato comercial
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-12-10)
O urucum (Bixa orellana L.) é uma das culturas fonte corantes naturais mais utilizados no mundo e dela se extrai principalmente a bixina, carotenoide com grande potencial para substituir corantes de origem animal. A produção ...