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Desarrollo de un suplemento alimenticio en polvo instantáneo para adultos mayores en base a semillas de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) y su caracterización fisicoquímica y sensorial
(Universidad de Chile, 2014)
La quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un cultivo andino de alto valor nutritivo,
que posee una excelente calidad proteica. Dado que no posee gluten, puede ser utilizada
en la producción de alimentos de alto contenido ...
Sistemas sustentáveis de cultivo de Chlorella vulgaris a partir de efluentes de aquicultura
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-12-21)
A busca por estratégias destinadas ao reaproveitamento de nutrientes gerados por efluentes de água de aquicultura tem crescido, como também estudos para sua utilização em cultivos de microalgas que possuem alto potencial ...
Efecto protector de la suplementación dietaria con ácido docosahexaenoico e hidroxitirosol frente a la esteatosis hepática en ratones alimentados con una dieta alta en grasa: inactivación de NF-κB Y SREBP-1c
(Universidad de Chile, 2018)
Introducción: La enfermedad por hígado graso no alcohólico es la causa más importante de enfermedad hepática crónica en el mundo. Se caracteriza por la acumulación anormal de TG en los hepatocitos (esteatosis) que puede ...
Investigação do polimorfismo pro12ala no gene do receptor ativado por proliferador de Peroxissomo-gama (PPARy) em pacientes com síndrome metabólica
(2014-10-16)
Introdução: A síndrome metabólica (SMet) é doença multifatorial, resultante da complexa interação entre fatores fisiológicos, comportamentais, culturais e genéticos que aumentam o risco de desenvolvimento de doenças crônicas, ...
Relación entre consumo de carbohidratos simples y potencial cariogénico dietético en pacientes de 7 a 10 años, centro de Clínicas Odontológicas, Universidad de Talca
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Odontología., 2013)
Efecto anti caries de los ácidos grasos insaturados sobre un biofilm dual de Streptococcus mutans y Sreptococcus sanguinis
(Universidad de Talca (Chile). Escuela de Odontología., 2016)