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Mostrando ítems 11-20 de 57
Efeito de Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides SJRP55 em creme fermentado
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-10-05)
As bactérias acidoláticas (BAL) são bastante utilizadas em processos fermentativos na indústria de laticínios, porém algumas delas agem não somente como fermentadoras, com a produção de ácidos orgânicos a partir dos ...
Integridade e funcionalidade dos espermatozóides ovinos submetidos à criopreservação após a incorporação de colesterol, desmosterol, ácido oléico-linoléico e alfa-lactoalbumina
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-11-24)
Objetivando testar a ação do colesterol, desmosterol, ácido oléico-linoléico ou Q-Iactoalbumina sobre os espermatozóides ovinos, alíquotas de sêmen de 25 carneiros foram submetidas à criopreservação após tratamento com ...
Desenvolvimento de modelos de calibração multivariada em espectroscopia de infravermelho próximo para ácidos graxos em amostras de carne bovina
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQCâmpus São Carlos, 2016-03-21)
The Brazilian cattle have shown promise prominence in the international market
compared to other commodities. It already knows the important role of fatty acids in the complimentarily of human nutrition. On the other hand, ...