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Mostrando ítems 21-30 de 151
Isolamento químico e avaliação de bioatividade de frações do fruto de noni (Morinda citrifolia L.)
(Universidade Estadual de MaringáPrograma de Pós-Graduação em Biologia ComparadaMaringá, PRCentro de Ciências Biológicas, 2022)
Isolamento e identifica????o de compostos bioativos de mimosa hostilis Benth
(Instituto de Qu??micaQu??micaUFBAbrasil, 2014-09-19)
Bebidas funcionais fermentadas de cascas de frutas ricas em compostos antioxidantesFunctional fermented beverages of the fruits peels rich in antioxidante compounds
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química, 2020)
Secagem híbrida do resíduo de acerola em secador roto-aerado com infravermelho e extração de compostos bioativosHybrid drying of the acerola residue in roto-aerated dryer with infrared and extraction of bioactive compounds
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química, 2018)
Extração de compostos bioativos das sementes de urucum utilizando tecnologias combinadas
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química, 2017)
Complexation of natural pigments with biopolymers: an approach to complexation techniques, binding parameters and application to food matricesComplexação de pigmentos naturais com biopolímeros: uma abordagem às técnicas de complexação, parâmetros de interação e aplicação em matriz alimentar
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2023)
Biodisponibilidade e distribuição tecidual de compostos fenólicos do mirtilo (Vaccinium sp.) obtidos com solvente eutético profundo natural
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilFarmacologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em FarmacologiaCentro de Ciências da Saúde, 2023-02-01)
Natural deep eutectic solvents (NADES) are biosustainable solvents proposed as a safe
alternative for obtaining bioactive extracts. Despite the low absorption, the phytochemicals
widely present in the blueberry, have ...
Aplicação de campo elétrico pulsado de moderada intensidade na qualidade funcional de abóboraApplyng electric field pulse of moderate intensity in functional quality of pumpkin
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)