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Mostrando ítems 61-70 de 321
Leite de cabra fermentado adicionado de prebiótico, probióticos e compostos bioativos destinado a idososFermented goat milk with added prebiotic, probiotics and bioactive compounds for seniors
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Modelagem e simulação de sistemas multicomponentes a altas pressões aplicada a separação de compostos bioativos
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de TecnologiaUFPAPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química, 2017)
Estudo numérico da dinâmica de partículas em secador rotatório não-convencional e sua relação com a desidratação de polpa de acerolaNumerical study of particle dynamics in a non-conventional rotary dryer and its relation with acerola pulp dehydration
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química, 2021)
Otimização da pasteurização da polpa de jambolão (Syzygium cumini lamarck)
(Universidade Federal do ParáBrasilInstituto de TecnologiaUFPAPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017)
Estudo da fluidodinâmica de inertes em secador rotatório não-convencional e sua relação com a secagem da polpa de camu-camuFluidodynamic study of inerts in a non-conventional rotary dryer and the relation with the drying of camu-camu pulp
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química, 2020)
Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de tomate (Lycopersicon esculentum)
(Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de EngenhariaPrograma de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFGD, 2020)
Obtenção de compostos fenólicos pelo processo biotecnológico promovido por microorganismos endofíticos e resíduos de frutas tropicaisObtainment of phenolic compounds through a biotechnological process promoted by endophytic microorganisms and tropical fruit residues
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)