Buscar
Mostrando ítems 61-70 de 81
Chemical composition and fermentation characteristics of sugar cane silage enriched with detoxified castor bean meal
(Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2019)
Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências
(Food Science and Technology, 2019)
Strategies to select yeast starters cultures for production of flavor compounds in cachaça fermentations
(Antonie van Leeuwenhoek, 2018)
Susceptibility of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria from the alcohol industry to several antimicrobial compounds
(Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2001-03-01)
O efeito antimicrobiano de vários produtos incluindo formulações comerciais usualmente utilizadas em usinas de açúcar e álcool foi determinado pelo teste da Concentração Mínima Inibitória (CMI) adaptada para Saccharomyces ...
Produção de bioetanol a partir da fermentação de caldo de sorgo sacarino e cana-de-açúcarBioethanol production from sweet sorghum broth and sugar cane fermentation
(Universidade Federal de Santa Maria, 2015)
Fermentation and epiphytic microflora dynamics in sugar cane silage
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2005-10-01)
Silagens de cana-de-açúcar caracterizam-se pela extensa atividade de leveduras, alto teor de álcool e grandes perdas de matéria seca - MS. Conhecer melhor o processo fermentativo é fundamental para o desenvolvimento de ...
Isolation and molecular identification of wine yeasts from a Brazilian vineyard
(Springer, 2011-03-01)
Traditional winemaking is carried out by spontaneous yeasts from the vineyard that persist throughout the alcoholic fermentation. This study examined the diversity of yeast species isolated from grape skin and musts of two ...