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Mostrando ítems 1-10 de 98
Evaluación del desempeño del PMP 6.0 (Pathogen Modeling Program) para Escherichia Coli a 22¦C, 37¦C y 42¦C en un alimento
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Determinación del poder antimicrobial del Rebaudiosido A frente a los microorganismos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en condiciones de laboratorio y aplicado a una matriz alimentaria
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Modelamiento del efecto de la temperatura y el ph en el crecimiento y producción de blis del lactobacillus casei y optimización de los parámetros propuestos
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Aislamiento y caracterización bioquímica de levaduras y bacterias acidolácticas productoras de sustancias antimicrobianas de interés industrial presentes en el "Suero Costeño"
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Evaluación del efecto conservador de la aplicación directa de Lactobacillus casei y de sustancias blis sobre carne bajo condiciones de refrigeración
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Modelamiento del efecto de la temperatura y el ph en el crecimiento y producción de sustancias inhibitorias de bacterias de lactobacillus acidophilus
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Modelamiento microbiológico para la levadura Saccharomyces cerevisiae
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Determinación de la eficiencia de la estación depuradora de aguas residuales en la empresa Proleche S.A. del municipio de Chía
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)
Evaluación de la presencia de bacteriocinas en cultivos de bacterias ácido lácticas
(Universidad de la SabanaIngeniería de producción agro industrialFacultad de ingeniería, 2012)