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Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
(Universidad de los Llanos, 2017-07-16)
Una de las principales necesidades de los seres humanos, relacionada con su alimentación, es la ingesta de proteínas de alta calidad. La producción de dicho nutriente, a nivel mundial, cada vez es más escasa y costosa. En ...
Leptina, obesidad y enfermedades cardiovasculares
(Sociedad de Cirugía de Bogotá, Hospital de San José y Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud, 2020-04-06)
Aloe vera: from ancient knowledge to the patent and innovation landscape – a review
(ElsevierNetherlands, 2022)