Otro
Acidez de um azeite
Autor
Centro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Resumen
Educação Profissional::Controle e Processos Industriais Ensino Médio::Química Educação Superior::Ciências Exatas e da Terra::Química O experimento demonstra como calcular a acidez de um azeite e explica que esta acidez está relacionada à quantidade de ácido oleico contido nessa substância
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