Articulo
Orujo de uva como inhibidor de la corrosión
Grape pomace as a corrosion inhibitor
Autor
Carrizo, P. Silvana
Deyá, Marta Cecilia
Institución
Resumen
El objetivo de este trabajo fue ensayar como compuesto anticorrosivo en primers extracto acuoso-etanólico de orujo de uva Malbec (Vitis vinífera). El extracto se obtuvo poniendo en contacto orujo de uva (hollejos, semillas y escobajo previamente secados al sol y molidos) con una mezcla agua/etanol (50/50) y luego se concentró mediante rotavapor. El extracto se caracterizó mediante la determinación del contenido de fenoles totales por método de Folin-Ciccolteau y de poder antioxidante por ABTS. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales