Plan de auditoria para el programa de auditoria interna al plan HACCP de la empresa Productos Alimenticios Carnecitas

dc.contributor	Jurado Cortes, Norma Beatriz
dc.creator	Angulo Antonio, Liz Karina
dc.creator	Cubillos Vaca, Lady Johanna
dc.creator	Torres Dávila, Ailen Vanessa
dc.creator	Vallejo Ruiz, Jennifer Katherine
dc.creator	Arango Suescun, Sirley Carolina
dc.date.accessioned	2023-12-15T16:24:26Z
dc.date.accessioned	2024-05-16T19:43:23Z
dc.date.available	2023-12-15T16:24:26Z
dc.date.available	2024-05-16T19:43:23Z
dc.date.created	2023-12-15T16:24:26Z
dc.identifier	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59102
dc.identifier.uri	https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9485029
dc.description.abstract	El presente trabajo consiste en la realización de un planteamiento de un plan de auditoria con el fin de realizar una verificación de los requisitos establecidos en el plan HACCP en los procesos de la empresa Productos alimenticios Carnecitas; puesto que en una auditoria previamente realizada se presentaron observaciones y aspectos que requieren acciones correctivas y/o de mejora. Por lo anterior se procede a realizar un plan de auditoría interna al sistema de gestión de la calidad bajo las directrices de la Norma ISO 19011:2018, en la cual se describen las actividades y los criterios a tener en cuenta en la realización de la auditoría, donde se verifica la eficacia y el cumplimiento del plan HACCP.
dc.title	Plan de auditoria para el programa de auditoria interna al plan HACCP de la empresa Productos Alimenticios Carnecitas
dc.type	Diplomado de profundización para grado