La investigación tuvo como objetivo principal diseñar los lineamientos de control interno en los procesos operativos de ventas y gastos para mejorar la gestión administrativa y financiera en una empresa agrícola. El tipo de investigación fue descriptiva propositiva no experimental, obteniendo la información necesaria a través del análisis documental y la encuesta. Tras los resultados obtenidos, se demostró que la empresa presentó procesos desordenados, no tenía políticas de trabajo, falta de control y monitoreo de procesos, tenía un inadecuado control de personal, operarios no capacitados para el proceso de producción, pérdidas de efectivo por fraude o robo, duplicidad de pago, ineficiente control de caja e inadecuados canales de comunicación. Se identificó que el área de tesorería cumple solo con el 37.50% de los procesos requeridos, el área de recursos humanos con el 44%, y, el mismo porcentaje de cumplimiento el área contable administrativa. Se diseñaron lineamientos de control interno en base a la metodología COSO III, mejorando procesos de recepción de facturas y cuentas de cobro de proveedores y contratistas, ingresos, registros y contabilización de los documentos contables en el sistema contable de la empresa, elaboración de recibo de caja y pago de haberes de personal en planilla, logrando la mejora de la gestión financiera administrativa.