Trujillo El MolinoRESUMEN La idea de negocio consiste en procesar y comercializar tara en polvo en sacos para el mercado de la región Lombardía en Italia, principal zona de consumo de helado artesanal europea, para utilizarla como estabilizante; para esto se instalará una planta productora en La Libertad que se abastezca de materia prima de las provincias cercanas. El polvo de tara se presentará en sacos; desarrollados a partir del acopio de vainas de tara; su secado, pasando por selección y de trilla, separación de la fibra de la semilla hasta el final en el proceso de molienda y de polvo micronizado. Se envasarán en sacos de polipropileno y se exportarán a la región de Lombardía, Italia. El mercado meta a considerar comprende a empresas distribuidoras de insumos para abastecer a los productores de alimentos balanceados con aditivos orgánicos orientados al uso de estabilizantes: yogures y lácteos localizados en la región de Lombardía, Italia. El posicionamiento será definido en base a los siguientes factores: - Los beneficios específicos del producto pues es destinado a un mercado orgánico. - Soporte en una certificación internacional que le permita ser exclusivo para exportación. La inversión se cubrirá en un 80% con el capital aportado por 2 inversionistas; el 20% restante se cubrirá con un préstamo. Se requiere una inversión total de S/. 438,922 incluido IGV dividido según lo siguiente: - Activo Fijo: S/. 313,294 - Activo Intangible: S/. 21,749 - Capital de Trabajo Inicial: S/. 103,879 Se considera adicionalmente la posibilidad de cubrir la inversión requerida con 5 inversionistas sin tener que recurrir a un préstamo. Se consideran 5 años de horizonte (Ene-15 a Dic-19); suficientes para cubrir el inicio de operaciones y el crecimiento sostenido del proyecto. Se tomará un año inicial para las etapas de formulación y revisión del mercado, evaluación técnica, económica, financiera y la inversión del proyecto dejando preparada la planta. El proyecto se considera aceptable dado sus indicadores de Rentabilidad; teniendo un VAN de S/. 704,967.00 y una TIR de 36.63 %. Considerando lo indicado, se tiene un periodo de recuperación de 4 años y 1 mes.ABSTRACT This business idea refers to processing and selling Tara Powder for the Lombardía region market in Italy, which is the main consumption area from natural ice creams that use it as a stabilizer. Because of this, a production plant will be installed in La Libertad that should be supplied from nearby provinces with raw material. The Tara Powder will be sold in bags; it uses as its main raw material the Tara Pods. These are collected, dried, selected and threshed; there is a separation from the fiber with the seed and finally the milling process to get micronized powder. These are put into polypropylene bags and prepared to export to the Lombardía Region in Italy. The target market includes the organic alimentary distributors which sell manufacturers, the stabilizers they need at the Lombardía Region in Italy. The positioning is defined by the following factors: - Specific benefits of the product considering that it is organic. - The importance of international certification that it is exclusive for export. The total investment is composed in 80% by 2 investors and in 20 % by a bank loan. This Project requires a total investment of S/. 438,922 divided as follows: - Long term assets: S/. 313,294 - Intangible Assets: S/. 21,749 - Working Capital: S/. 103,879 It is also considered to have 5 investors without the need to get the bank loan. We are considering 5 years as the Project timeline (Jan-15 to Dec-19) to start the operations. We will also need one year at first which is enough to cover the formulation, market revision, economic, technical, financial evaluations and the Project investment. The Project is considered acceptable given its profitability indicators with a VAN of S/. 704,967.00 and an IRR of 36.63 %. Considering this, it has a payback period of 4 years and 1 month.Tesis