| dc.contributor | Villanueva Flores, Rafael Mauricio | |
| dc.creator | Onofre Ticse, David Jacobs | |
| dc.creator | Garate Vasquez, Harley | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-24T16:08:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-08T12:53:14Z | |
| dc.date.available | 2024-01-24T16:08:20Z | |
| dc.date.available | 2024-05-08T12:53:14Z | |
| dc.date.created | 2024-01-24T16:08:20Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier | Onofre Ticse, D. J. & Garate Vasquez, H. 2023). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha (Oncorhynchus mykiss) con especias [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/19721 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12724/19721 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9354863 | |
| dc.description.abstract | The objective of the work is to determine the market, technical, economic, financial and social viability for the installation of a sausage production plant based on trout loin with natural spices. | |
| dc.description.abstract | El objetivo del trabajo es determinar la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha con especias naturales. | |
| dc.publisher | Universidad de Lima | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | Repositorio Institucional - Ulima | |
| dc.source | Universidad de Lima | |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha (Oncorhynchus mykiss) con especias | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
