Determinación de los parámetros óptimos de funcionamiento para un equipo de extracción solido – liquido en la extracción de aceite esencial de naranja usando un sistema cascara de naranja – alcohol etílico.

Abstract

La operación de extracción se ha evaluado inicialmente en el Laboratorio como método referencial. Tales ensayos, se realizaron para comprender la operación de extracción más que para obtener parámetros de referencia. Por tanto, con la finalidad de obtener la mayor cantidad de datos posibles que tengan alto grado de representatividad, las corridas se llevaron a cabo para diferentes valores de la relación (S/L), desde 0.01 hasta 0.05 (gr cáscara naranja/ml etanol), contando para ello con tamaños de partícula para cada kit de trabajo, siendo estos: 0.3252cm., 0.3168cm., 0.6068cm., 0.7256cm., 0.2048cm. El proceso de muestreo se realizó teniendo en cuenta lapsos de 15 minutos para un periodo total de extracción de 120 minutos. De los resultados obtenidos se concluye, que la relación (S/L) óptimo de operación es 0.040 (gr cáscara naranja/ml etanol) con un rendimiento en aceite esencial de 2.26 % para la cáscara de naranja, para un tiempo de 88 minutos y con un tamaño de partícula de 0.6068 cm. De los resultados obtenidos a partir de las pruebas a nivel de laboratorio, se logró confirmar el comportamiento en general de un sistema clásico, que en definitiva, sirve como base para la aplicación a nivel macro de un proceso de extracción similar.