info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de implementación de la metodología lean manufacturing para la mejora del proceso productivo en la línea de envasado pet de la empresa ajeper s.a.
Fecha
2016-12Autor
Castro Vásquez, Jesús Iván
Institución
Resumen
El presente trabajo surge de la necesidad de implementar mejoras en el
sistema productivo actual de la empresa Ajeper. Ello, mediante la aplicación
de herramientas de Lean Manufacturing para optimizar tanto los procesos
productivos, uso de equipos y recurso humano a través de la eliminación de
los desperdicios y problemas presentes en dicho proceso, con la finalidad de
asegurar la competitividad de la empresa en el mercado de bebidas que
actualmente se encuentra dinámico y variable. La empresa en estudio se
dedica a la elaboración y envasado de bebidas no alcohólicas tales como
gaseosas, agua mineral, cifrut, Pulp entre otros.
El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la situación actual de
la empresa en estudio y mediante ello, proponer la implementación de las
herramientas de manufactura que le permita mejorar la calidad de sus
productos, reducir el tiempo muerto y responder de manera rápida a las
necesidad cambiantes del cliente para así poder mejorar su competitividad
en el mercado.
Se realizó la revisión de indicadores históricos de productividad, OEE y el
mapeo del flujo de valor, en base a ello, se procede al análisis y desarrollo
de las herramientas necesarias para la propuesta de mejora como son
SMED, mantenimiento autónomo y OEE por equipo como propuesta de
solución a los actuales problemas de la empresa.
Con la implementación propuesta se espera un incremento del indicador
OEE de 63.1% en el 2015 a 70.09% luego de la propuesta. Asimismo, en
términos monetarios, la implementación conllevará una inversión de S/. 338
393,20 al inicio y se espera genere un ahorro de S/. 224 680,0 anual.
Se expone las conclusiones de la propuesta de implementación de las
herramientas de Lean Manufacturing seleccionadas y las recomendaciones
para el sostenimiento y correcta implementación de las herramientas
mencionadas en otras líneas dentro de la empresa en estudio.