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Capacidad antioxidante, regeneradora y factor de protección solar de la cáscara de mangifera indica l. “mango”
Fecha
2017Autor
Zavala Urtecho, Ewaldo Debray
Institución
Resumen
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar la capacidad antioxidante, regeneradora y el factor de protección solar de la cáscara de Mangifera indica L. “mango”. La especie se identificó en el Herbarium Truxillense (HUT), en donde se le asignó el código 58491; la extracción se realizó en un equipo Soxhlet utilizando etanol de 96° G.L. La capacidad antioxidante se evaluó mediante tres ensayos DPPH, FRAP y TBARS; los valores se expresaron en equivalentes de trolox por gramo de extracto liofilizado (mg ET/g), los valores oscilaron entre 141,70 ± 7,57 mg ET/g (mango criollo 1) y 385,76 ± 2,42 mg ET/g (mango criollo 2). Así mismo, se evaluó la capacidad regeneradora en planarias de agua dulce, siendo el “mango criollo 2” y “mango Edward” los que mostraron la mejor regeneración. Se determinó el factor de protección solar, siendo el “mango criollo 2” el que mostró el mayor valor (6,54 ± 0,02). La correlación entre la capacidad antioxidante y el factor de protección solar fue elevada y significativa (p < 0,05). Sin embargo, el ensayo de TBARS mostró diferencias al relacionarse con la capacidad antioxidante y el factor de protección solar