Acción reductora del extracto hidroalcohólico de hojas de Moringa oleifera sobre ión férrico

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objeto determinar la acción reductora del extracto hidroalcohólico de hojas de Moringa oleifera sobre el ión férrico, las cuales fueron recolectadas de la provincia de Bagua. Para determinar la actividad reductora del extracto hidroalcohólico de hojas de Moringa oleifera se empleó el método modificado de Oyaizu M; preparándose extractos hidroalcohólicos a concentraciones de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 y 1,25 % v/v; las cuales se mezclaron con el ferrocianuro de potasio, donde se obtienen porcentajes de reducción de 33,64%, 36,92%, 41,11%, 48,70% y 55,38 % respectivamente; con diferencia significativa de (p<0,05). Se concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Moringa oleifera posee una acción reductora frente al ión férrico