"Efectividad del programa educativo: "Lonchera Sanita" En el nivel de conocimiento sobre loncheras en madres y/o cuidadores de preescolares con problemas nutricionales de las I.E.I de Quirihuac, Bello Horizonte y Santa Rosa del Valle Santa Catalina-2008".

Abstract

El presente estudio de investigación, de tipo preexperimental, se realizó en las Instituciones Educativas Iniciales de: Quirihuac, Bello Horizonte y Santa Rosa del Valle Santa Catalina, durante los meses de Junio-Octubre del 2008, con la finalidad de determinar la efectividad del programa educativo “Lonchera Sanita”, en el nivel de conocimiento sobre loncheras en madres y/o cuidadores de preescolares con problemas nutricionales. La muestra estuvo constituida por 27 madres y/o cuidadores que cumplieron los criterios de inclusión mencionados en la investigación. Para la recolección de datos se utilizó el instrumento: Escala de Conocimiento sobre Loncheras (ECL), siendo la información obtenida procesada y analizada mediante: la prueba estadística “t de student” para muestras relacionadas; los resultados son presentados en tablas de simple, doble entrada y gráficas. Después del análisis se llegó a las siguientes conclusiones: - Antes de la aplicación del programa educativo, el 48,15 por ciento de madres y/o cuidadores obtuvo un nivel de conocimiento medio. - Después de la aplicación del programa educativo, la mayoría de madres y/o cuidadores alcanzaron un nivel de conocimiento alto, 77,80 por ciento. - El programa educativo fue efectivo al mejorar el nivel de conocimiento de madres y/o cuidadores de preescolares con problemas nutricionales.