Evaluación de la Calidad Molinera en Oryza sativa. L Variedad IR – 43 con Riego de Secas Intermitentes en Guadalupe, La Libertad

Abstract

El presente trabajo de investigación realizado en las parcelas demostrativas del proyecto “Riego con secas intermitentes en el cultivo de arroz”. Zona de Talla, distrito de Guadalupe - La Libertad, tuvo como objetivo principal la evaluación de la calidad molinera en Oryza sativa L. Variedad IR – 43. Se instalaron dos parcela, una con riego tradicional y la otra con riego de secas intermitentes, evaluándose al termino de la campaña el número de granos llenos por panoja, porcentaje de impurezas, peso de 1000 granos, rendimiento, porcentaje de grano entero, porcentaje de grano quebrado y rendimiento de pila. De los parámetros evaluados, en la calidad molinera, se observa, que mediante la técnica de secas intermitentes el porcentajes de grano quebrado es menor en 3.27% que con el riego tradicional y lo que respecta a grano entero en riego tradicional el porcentaje es 83.09%, 5.17% menos que con el riego de secas intermitentes. En las demás características evaluadas no se obtuvieron grandes diferencias. Se concluye que mediante esta técnica de riego de secas intermitentes la producción y calidad del arroz no se ve afectada. Por consiguiente genera menores costos de producción, uso eficiente del recurso más importante que es el agua y mayores beneficios económicos para los agricultores