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Influencia del tiempo de almacenamiento de huevos, en gallinas reproductoras de la línea Cobb-500, previo a la incubación, sobre los parámetros de incubabilidad
Fecha
2019Autor
Reyes Chávez, Luis Enrique
Institución
Resumen
La presente investigación: Influencia del tiempo de almacenamiento de huevos, en gallinas reproductoras de la línea Cobb-500, previo a la incubación, sobre los parámetros de incubabilidad, se desarrolló en la Planta de Incubación “Rodríguez” S.A.C., con una duración de tres meses, cuyo objetivo fue determinar la influencia del tiempo de almacenamiento de huevos, previo a la incubación, sobre los parámetros de incubabilidad. Para este estudio se utilizaron 280 huevos fértiles provenientes del lote 4B de gallinas reproductoras de la línea Cobb 500 de la misma planta de incubación. Se utilizó el Diseño Completamente al Azar con cuatro tratamientos y dos repeticiones. Cada unidad experimental estuvo representada por un grupo de 70 huevos. Los tratamientos fueron: T0 (Huevos Frescos), T1 (1-3 días de almacenamiento), T2 (3-5 días de almacenamiento), T3 (5-7 días de almacenamiento). En cuanto a los resultados obtenidos, respecto a humedad, la mayor pérdida corresponde al tratamiento dos, con un 13.72 %; la mayor fertilidad se obtuvo en el tratamiento tres, con un 98.57 %; la mayor incubabilidad se logró en el tratamiento tres con 92.86 %; la mayor proporción de pollitos de primera calidad se obtuvo en el tratamiento tres, con 65 pollitos BB; la mayor mortalidad embrionaria se encontró en la incubación de huevos frescos, con un 10 %; el mayor peso del pollito BB corresponde al tratamiento uno, con 49 gramos. Se concluye que, el tiempo de almacenamiento de los huevos, no influye sobre los parámetros de incubabilidad, puesto que los huevos almacenados por siete días dieron altos porcentajes. Finalmente, en base a estos resultados, bajo condiciones similares a las del presente estudio, se recomienda almacenar los huevos hasta los 7 días.