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Factores determinantes de la exportación de café en el Perú; período 1994 - 2016
Fecha
2018Autor
Castañeda Ríos, Ruth Noemí
Institución
Resumen
La presente investigación tiene como objetivo principal demostrar si existen factores
determinantes en la exportación de café; periodo 1994 – 2016, para lo cual se
evalúo el precio mundial del café, precio mundial sustituto y los ingresos per cápita
de los principales países consumidores de café peruano (Alemania y Estados
Unidos), que conllevaron a determinar los principales factores de la exportación de
café. Respecto al diseño de investigación se ha optado por un enfoque de corte
longitudinal, de carácter no experimental, mixto y descriptivo para lo cual se utilizó
la información recolectada en el marco teórico. De la información procesada, Se determinó que en el año 2011 la exportación de café peruano tuvo su máximo nivel con un volumen de 295 mil toneladas métricas esto se debe a que en el 2010 las condiciones climatológicas favorecieron a la producción de café con 230 mil toneladas métricas. A partir del siguiente año el valor de las exportaciones durante el periodo (2011 – 2016), estas disminuyeron en -16,99 %, pasando de 295 mil toneladas métricas en el 2011, 266 mil toneladas métricas en el 2012, 238 mil toneladas métricas en el 2013, 185 mil toneladas métricas en el 2014, 184 mil toneladas métricas en el 2015, 241 mil toneladas métricas en el 2016. En el año 2016 sería el primer año de recuperación de las exportaciones, luego de ser afectado por la enfermedad de la roya amarilla. Con el fin de probar la hipótesis planteada se procedió a utilizar un modelo
econométrico en la que se incluyó las siguientes variables: precio mundial del café,
precios mundial sustituto e ingresos per cápita , obteniendo resultados que
muestran una relación negativa entre las exportaciones y el precio mundial del café,
así como una relación positiva con el precio mundial sustituto, de igual forma con
el ingreso per cápita que tiene una relación positiva con las exportaciones y
estadísticamente significativas, lo cual está de acorde con la teoría económica.