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EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, DICIEMBRE DEL 2018 – MARZO DEL 2019
Fecha
2019Autor
DELGADO CARRILLO, Karen Geraldine
Institución
Resumen
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional de
estudiantes de la escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de
Trujillo entre diciembre del 2018 y marzo del 2019, se trabajó con una muestra
de 58 alumnos de los diferentes ciclos de la Escuela de Ciencias Biológicas, de
una población total de 240 alumnos, en ese momento inscritos. A los alumnos,
se le realizó exámenes de glucemia, hemoglobina, índice de Cintura-Cadera
(ICC), peso, talla e Índice de Masa Corporal (IMC) y, porcentaje de grasa
corporal, por último, se les realizó una encuesta para poder determinar su
actividad física. Para el análisis estadístico de los resultados se utilizó el Software
Stat Grafic, para poder obtener las comparaciones de los promedios de cada
estudio antropométrico, donde se separó a los grupos por sexo para poder
realizar la comparación y poder confrontar con los parámetros establecidos por
la OMS los resultados obtenidos. Se concluye que de la población estudiada el
27% presentaba sobrepeso.