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Evaluation of two commercially available rumen buffers derived from calcified seaweed for grazing dairy cows: Pilot trial in commercial farms
Evaluación de dos buffers ruminales comerciales a base de algas calcáreas para vacas lecheras a pastoreo: Ensayo piloto en granjas comerciales
Registro en:
10.4206/agrosur.2022.v50n3-04
Autor
Rivero, J.M.
Merino, V.M.
Plaza, J.E.
Pena, J.
Institución
Resumen
Calcified seaweed (CS) based products have been proposed as an alternative ruminal pH buffer to sodium bicarbonate. It has been reported that magnesium can aid in ruminal pH control too, especially those natural marine forms. We assessed the rumen buffer capacity and milk production and milk composition of two CS: Acid Buf (AB) compared with M12 (a natural marine magnesium enriched CS) on grazing dairy cows in a replicated Latin Square design involving 2 farms with the dairy herd in good sanitary and health status, 2 supplements and 4 measurements periods of one month each. Holstein Friesian dairy cows fed with a partial mixed ration (PMR) were supplemented for 30-d periods with either AB or M12. Total milk production and milk composition were measured in each farm, and five cows in each herd had rumen boluses for the monitoring of ruminal pH, allowing us to identify and monitor total subacute ruminal acidosis (SARA) events (i.e., = 2 h with pH < 5.8). The average pH during the experimental period was 2% greater (p < 0.05) and the number of SARA events per cow was lower (p = 0.007) for cows supplemented with M12 compared to AB. If only the cows that developed SARA events were considered, M12 showed a trend (p = 0.068) to reduce the number of SARA events and their duration compared to those cows supplemented with AB. Milk production and composition were similar between both rumen buffers at all periods. Los productos a base de algas marinas calcificadas (CS) se han propuesto como un tampón de pH ruminal alternativo al bicarbonato de sodio. Se ha reportado que el magnesio puede ayudar en el control del pH ruminal, especialmente las formas naturales marinas. Evaluamos la capacidad amortiguadora del pH del rumen y la producción y composición de la leche de dos CS: Acid Buf (AB) y M12 (un CS natural enriquecido con magnesio marino), en vacas lecheras en pastoreo en un diseño de cuadrado latino replicado que involucró 2 granjas con rebaños lecheros en buen estado sanitario y de salud, 2 suplementos y 4 periodos de evaluación de un mes cada uno. Vacas lecheras Holstein Friesian se alimentaron con una ración parcial mixta (PMR) y se suplementaron durante cuatro períodos de 30 días cada uno con AB o M12. Se midió la producción total y la composición de la leche en cada granja y cinco vacas en cada rebaño recibieron bolos ruminales para monitorear el pH ruminal, permitiéndonos identificar y monitorear eventos de acidosis ruminal subaguda total (SARA) (es decir = 2 h con pH < 5.8). El pH promedio durante el período experimental fue 2% mayor (p < 0,05) y el número de eventos SARA por vaca fue menor (p = 0,007) para vacas suplementadas con M12 en comparación con AB. Considerando solo las vacas que desarrollaron eventos SARA, M12 tendió (p = 0,068) a reducir el número de eventos de SARA y su duración en comparación con aquellas vacas suplementadas con AB. La producción y composición de la leche fueron similares entre ambos tampones ruminales en todos los períodos.