Introduction: the gastrointestinal system, further from its classic role in nutrition and immunity, also fulfills endocrine functions through the secretion of hormones that participate in homeostasis. Objective: present the generalities of the neuroendocrine role of the gastrointestinal system and its impact on homeostasis. Methodology: narrative review of the literature that included forty-six articles selected based on their open availability and to be published in English and Spanish. Conclusion: the study of gastrointestinal hormones allows the development of new diagnostic technologies and treatment targets in the context of different pathologies. Knowing the role of these hormones, from the perspective of biomedical sciences, could contribute to the treatment of pathologies such as diabetes, obesity, and metabolic syndrome.Introducción: el sistema gastrointestinal, más lejos de su clásico rol en la alimentación e inmunidad, cumple también funciones endocrinas mediante la secreción de hormonas que participan en la homeostasis. Objetivo: exponer las generalidades del rol neuroendocrino del sistema gastrointestinal y su impacto en la homeostasis. Métodos: revisión narrativa de la literatura que incluyó 46 artículos seleccionados en base a su disponibilidad abierta y ser publicados en inglés y español.  Conclusiones: el estudio de las hormonas gastrointestinales permite el desarrollo de nuevas tecnologías diagnósticas y dianas de tratamiento en el contexto de distintas patologías. Conocer el rol de estas hormonas, desde el prisma de las ciencias biomédicas, podría aportar en el tratamiento de patologías como diabetes, obesidad y síndrome metabólico.