El presente trabajo de grado explica el desarrollo de los proyectos denominados “Hotel Escuela y Centro Gastronómico Garífuna”. A lo largo del informe se ha expuesto el contexto dentro del cual se presenta el problema de falta de centros de integración de la comunidad garífuna y la carencia de instalaciones para enseñanza, capacitación o educación técnica orientada al turismo, sus antecedentes y el porqué es tan importante solventar dicha problemática.This degree work explains the development of the projects called “Hotel Escuela and Garífuna Gastronomic Center”. Throughout the report, the context within which the problem of the lack of integration centers for the Garífuna community and the lack of facilities for teaching, training or technical education oriented towards tourism, its background and why it is so important to solve this problem