Práctica Profesional
Evaluación de funciones y necesidades en el centro comercial Metromall, Grupo Roble Honduras
Autor
Delmy Paola Pérez Escober
Resumen
A continuación, se presenta el trabajo desarrollado durante la práctica profesional realizada en Grupo Roble Honduras. Grupo Roble es una empresa que se ha dedicado a realizar proyectos con calidad para brindar una buena experiencia a sus clientes, como los centros comerciales, centros corporativos, proyectos habitacionales y hoteles. En Honduras existen tres centros comerciales que forman parte de este conglomerado empresarial. El trabajo se desarrolló en el centro comercial Metromall Tegucigalpa, en el departamento de operaciones. En el centro comercial Metromall existen diferentes bodegas para almacenar distintos materiales, solamente una de estas, que es la bodega general, está destinada para almacenar los materiales que son consumibles en las actividades diarias del departamento de operaciones, es decir de seguridad, mantenimiento y limpieza. Como primera instancia se aplicó la metodología 5s en la bodega general del centro comercial con el fin de mejorar tanto las condiciones de trabajo del encargado de bodega como la eficiencia de esta, debido a que las condiciones de trabajo dentro de esta no eran las adecuadas. Al aplicar la metodología 5s se logró aumentar el espacio para movilización de un 13.26% a un 39.26%. Y se logró inventariar 123 artículos que no forman parte de esta bodega para que administración tome las acciones correspondientes para descartarlos de la bodega general.