El presente informe de práctica profesional da a conocer el trabajo realizado en el departamento de Capital Humano durante el periodo de diez semanas en la empresa Grupo Jaremar. Empresa líder en el cultivo de palma africana, fabricación y distribución de productos de bienes de consumo y lavandería elaborados a base de palma africana y trigo. Posee una larga trayectoria en el mercado de producción y distribución de alimentos desde al año de 1994 con el Joint-Venture de la empresa Jare, de origen centroamericano y Unimar, de la empresa norteamericana Chiquita Brand (Grupo Jaremar, 2020). Cuenta con marcas líderes en el mercado centroamericano y tres certificaciones ISO (ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000). La calidad de una empresa se mide en calidad de sus productos, pero detrás de estos productos hay una administración de los procesos para llevar a cabo cada una de las actividades que influyen en la fabricación del producto (Robbins & Coulter, 2014). Para que un producto cumpla con la calidad requerida se debe tener un capital humano adecuado para realizar cada una de las actividades ya que deben de cumplir con la educación, habilidades y conocimientos necesarios para cumplir con los estándares de calidad (Dessler, 2009; ISO 9001:2015, 2016). Esto lleva a la empresa a realizar una correcta administración de recursos humanos, debido a que estos determinan, en gran manera, la calidad de los productos. Es necesario tener en cuenta que los recursos económicos y tecnológicos son de gran importancia, pero sin el adecuado capital humano y sin las condiciones necesarias para que este trabaje, no se logra el éxito (Dessler, 2009; Robbins & Coulter, 2014). El cargo a desempeñar fue Asistente de selección y reclutamiento, realizando actividades de apoyo con la finalidad de colaborar y proponer oportunidades de mejora en las actividades realizadas, que contribuyan a la mejora de procesos en el departamento de capital humano de Grupo Jaremar en eficacia, actualización de métodos, efectividad y ahorro de costos.This professional practice report discloses the work carried out in the Human Capital department during the ten-week period at the Grupo Jaremar company. Leading company in the cultivation of African palm, manufacturing and distribution of consumer goods and laundry products made from African palm and wheat. It has a long history in the food production and distribution market since 1994 with the Joint-Venture of the Jare company, of Central American origin, and Unimar, of the North American company Chiquita Brand (Grupo Jaremar, 2020). It has leading brands in the Central American market and three ISO certifications (ISO 9001, ISO 14001 and ISO 22000). The quality of a company is measured in the quality of its products, but behind these products there is an administration of the processes to carry out each of the activities that influence the manufacture of the product (Robbins & Coulter, 2014). For a product to meet the required quality, it must have adequate human capital to carry out each of the activities, since they must meet the education, skills and knowledge necessary to meet quality standards (Dessler, 2009; ISO 9001 :2015, 2016). This leads the company to carry out a correct administration of human resources, because these determine, in a great way, the quality of the products. It is necessary to take into account that economic and technological resources are of great importance, but without adequate human capital and without the necessary conditions for it to work, success is not achieved (Dessler, 2009; Robbins & Coulter, 2014). The position to be held was Selection and Recruitment Assistant, carrying out support activities in order to collaborate and propose opportunities for improvement in the activities carried out, which contribute to the improvement of processes in the human capital department of Grupo Jaremar in terms of efficiency, updating of methods, effectiveness and cost savings.