El presente informe presenta las distintas actividades realizadas durante la práctica profesional correspondiente a la carrera de ingeniería en Mecatrónica realizada durante el periodo de enero a marzo del año 2020 en la empresa Industrial de Alimentos E.Y.L en el departamento de mantenimiento. Industrial de Alimentos es una empresa hondureña productora de insumos alimenticios para la cocina del consumidor final y consumidor industrial reconocida por sus marcas comerciales de Don Yab y Opa Spices, comprometidos a entregar un producto higiénico y de calidad para lograr esto los productos pasan por distintos procesos como la molienda, mezclado, cocción empaquetado entre otros. Al ser productos de consumo humano esta se encarga de brindar un mantenimiento continuo y preciso a las maquinarias para que esta pueda funcionar de la mejor manera. En el Departamento de Mantenimiento sea realizan todas las actividades pertinentes al mantenimiento de máquinas y estructuras de las plantas de producción y áreas generales dentro de la empresa. Dentro de las actividades que se realizan se encuentran cambio de bandas, cambio de rodamientos de motor, calibración de instrumentos de medición, fabricación de estructuras, lubricación de maquinaria entre otros. El departamento está conformado por técnicos eléctrico y de soldadura que se encargan de las tareas mencionadas anteriormente.