Se elaboró una investigación de los diferentes procesos que se llevan a cabo en la empresa exportadora café San Vicente, con el objetivo de determinar las tareas que conllevan dichos procesos y si su manejo es el más optimo posible. Para la obtención de estos datos se utilizó el método de observación y entrevista no estructurada a través de video conferencias realizadas con las personas que estaban involucradas en cada proceso de cada área. Se identificaron oportunidades de mejora en diferentes procesos que pueden brindar una reducción de tiempo y recursos, dando como resultado una mayor eficiencia en la empresa.