| dc.contributor | Aguiluz Orlando | |
| dc.creator | María Del Carmen Cálix Cardenas | |
| dc.date | 2022-12-22T20:36:07Z | |
| dc.date | 2022-12-22T20:36:07Z | |
| dc.date | Diciembre-2018 | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-07T20:44:39Z | |
| dc.date.available | 2023-11-07T20:44:39Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.unitec.edu.hn//xmlui/handle/123456789/3474 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9216006 | |
| dc.description | Gran parte de las empresas hoy en día rigen todas sus operaciones bajo normas, que definen
los procedimientos seguir, técnicas usadas en la elaboración de sus productos. Derivados de
Maíz SA de CV., DEMHASA, al realizar productos para el consumo humano están bajo la
norma SQF (SAFETY QAUALITY FOOD), única planta en Honduras, que se dedica a la
elaboración de alimentos, que está bajo una norma de calidad para Alimentos. Esto aseguro
primero que nada que el consumidor final, recibe un producto realizado con materia primas
naturales, y que todo el proceso para la elaboración del producto cumple especificaciones
de inocuidad y calidad.
El proyecto se realiza en Demahsa, empresa que trabaja en Honduras desde hace más de
38 años y se dedica a la elaboracion de productos derivados del maíz, donde se realizan
alrededor de 68 presentaciones diferentes que se distribuyen a nivel nacional e internacional.
Al ser Demahsa, una empresa líder en la elaboracion de harinas de maíz, poder manejar el
Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad de manera intacta es fundamental para el día a
día. Al ver que los procesos del sistema son tardíos y no se cumplen a su totalidad, al no
tener detectores de metales en todas las maquinas del área de empaque.
El proyecto consiste en el diseño de sistema automatizado para las máquinas de empaque,
que sea económico y que llene el espacio de la falta de esté, y que se cumpla en si totalidad
el Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad, | |
| dc.description | improved, these being the reorganization of the sales area, the space for the area | |
| dc.format | PDF | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | es-HN | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source | Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC | |
| dc.subject | Metales | |
| dc.subject | Detector | |
| dc.subject | Empaque | |
| dc.title | Diseño de sistema de detector de metales para maquinas de empaque, Demahsa | |
| dc.type | Proyecto de Graduación | |
| dc.coverage | San Pedro Sula, Cortés, Honduras | |
