| dc.contributor | Marlon Antonio Brevé Reyes | |
| dc.contributor | Eduardo Narváez | |
| dc.creator | Josué Eduardo Acosta Zúniga | |
| dc.creator | Juan Ramón Ledezma | |
| dc.date | 2023-01-04T22:50:10Z | |
| dc.date | 2023-01-04T22:50:10Z | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date | Noviembre-2013 | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-07T20:42:39Z | |
| dc.date.available | 2023-11-07T20:42:39Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.unitec.edu.hn//xmlui/handle/123456789/7513 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9215037 | |
| dc.description | La Leprolac es una empresa procesadora de lácteos ubicada en el departamento de Colón, actualmente cuenta con la capacidad de procesar más de 20 mil litros de leche al día, de lo cual el 60% de la producción se comercializa en la hermana república de El Salvador. Esto ha hecho que los niveles de exigencia en la calidad del producto requeridos por los clientes hayan aumentado. La empresa no ha podido estandarizar la calidad de su producto final lo cual ha impactado económicamente a la empresa. Es por eso que se realizó un diagnóstico de la gestión de la calidad actualmente comparados contra una norma internacional como la ISO 9001: 2008, establecer las oportunidades existentes en un plan de mejora con un sistema de gestión de la calidad y presentó un impacto económico de la aplicación del mismo, para eso se usó un método no experimental, transversal y descriptivo, en donde se encontró que los costos de la no calidad consumen un 34% de la utilidad principalmente en mermas, devoluciones, re procesos y producto desechado, para lo cual se recomienda la aplicación del plan de mejora que se propuso y la utilización del manual de la calidad elaborado. | |
| dc.description | Leprolac is a dairy processing company located in the department of Colón, currently has the capacity to process more than 20 thousand liters of milk per day, 60% of the production is commercialized in the sister Republic of El Salvador. The requirements of quality of the costumer are increased. The company has not been able to standardize the quality of their product wich has an financial impact in the cash flow. That is why it was necessary to establish opportunities of improvement of the current quality management system making a diagnosis of the current quality management compared against an international standard such as ISO 9001-2008, and to present the economic impact of its application. It was used a non-experimental, cross-sectional, descriptive method. As a result it was found that there are non-quality cost that represents the 34% of their net gain, there is a gap of the 69% between the standard and the current system and the 100% of the costumer in El Salvador demand the improvement of the quality of the product. As a recommendation is necessary the implementation of the improvements following the quality manual developed. | |
| dc.format | PDF | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | es-HN | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source | Universidad Tecnológica Centroaméricana UNITEC | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.subject | Costos | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.title | Plan para la implementación de un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001-2008 en la Empresa LEPROLAC | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.coverage | Trujillo, Colón, Honduras | |
