La presente tesis fue realizada para conocer la factibilidad de la creación de una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de carne de res en el departamento de la Villa de San Francisco. Por medio de esta empresa se pretende emplear a personas de la zona para el cumplimiento de los procesos de producción y a contratar a ganaderos de la zona para la venta de los animales y obtener así la carne. Para determinar la factibilidad del proyecto se realizó un estudio de mercado para proyectar la oferta y demanda esperada, un estudio técnico para determinar las personas necesarias para el funcionamiento de la empresa y un estudio financiero para determinar ingresos, costos, gastos y utilidad o pérdida del periodo.This thesis was carried out to know the feasibility of creating a company dedicated to the processing and marketing of beef in the department of Villa de San Francisco. Through this company it is intended to employ people from the area to accomplish the production processes and to hire livestock farmers in the area to sell us the animals and obtain meat.To determine the feasibility of the project, a market study was carried out to project the expected supply and demand, a technical study to determine the people necessary for the operation of the company and a financial study to determine income, costs, expenses and utility or loss of the period