El siguiente reporte tiene por objetivo detallar las labores realizadas durante la práctica profesional, realizada para optar al título de ingeniería en mecatrónica en la Universidad Tecnológica de Centroamericana (UNITEC). El proceso de práctica profesional tiene por objetivo el ayudar al futuro egresado a desarrollar las habilidades, destrezas y conocimientos adquiridos durante la carrera y a su vez lograr adquirir experiencia en el entorno laboral. Dichos logros ayudan al estudiante en sus últimas etapas al dar facilidad para la resolución de problemas y el trabajo en equipo. La práctica profesional fue desarrollada en la empresa Molino Harinero Sula S. A. ya que esta es una de las empresas pioneras en la región y una de las mejor establecidas. Cuenta con una gran cantidad de maquinaria moderna y se enfoca en la fabricación de una gran variedad de harinas de trigo. Cabe mencionar que cuenta con un gran equipo de trabajo, con profesionales capacitados en las diversas áreas que cada uno desempeña, siempre con especial énfasis en eficiencia del proceso y calidad del producto final. La práctica fue ejecutada en el departamento de producción y supervisión de proyectos, en el periodo entre el miércoles 17 de octubre al viernes 21 de diciembre del año 2018. Este departamento se encarga de eficientar los procesos de producción dentro de la planta. Entre las actividades realizadas durante este periodo están; el diseño de las tuberías de aspiración para la primera y segunda limpieza de trigo correspondientes al molino 5 y molino anexo, la instalación de maquinaria para la independización del molino anexo, instalación de un nuevo cernido de harinas para la línea de empaque de 5 libras y la supervisión de el montaje y construcción de una torre de silos. La práctica profesional implica un paso indispensable en la formación del estudiante.||The following report aims to detail the work carried out during the professional practice, carried out to qualify for the title of mechatronics engineering at the Technological University of Central America (UNITEC). The professional practice process aims to help the future graduate to develop the abilities, skills, and knowledge acquired during the degree and, in turn, gain experience in the work environment. These achievements help the student in his last stages by facilitating problem solving and teamwork. The professional practice was developed in the company Molino Harinero Sula S.A. since this is one of the pioneering companies in the region and one of the best established. It has a large amount of modern machinery and focuses on the manufacture of a wide variety of wheat flours. It is worth mentioning that it has a great work team, with professionals trained in the various areas that each one performs, always with special emphasis on process efficiency and quality of the final product. The practice was carried out in the production and project supervision department, in the period between Wednesday, October 17, and Friday, December 21, 2018. This department is in charge of streamlining the production processes within the plant. Among the activities carried out during this period are; the design of the suction pipes for the first and second cleaning of wheat corresponding to mill 5 and the annex mill, the installation of machinery for the independence of the annex mill, installation of a new flour sifter for the 5-pound packaging line and the supervision of the assembly and construction of a silo tower. The professional practice implies an indispensable step in the student's training.