El presente proyecto tiene como objetivo el análisis e implementación de un sistema de control de inventario para la planta industrial de alimentos “PIA” considerando el estudio de factores económicos como reducción de costos y mejora de tiempos. El problema principal de planta industrial de alimentos (PIA) radica en la inexistencia de un software para el control de inventario. Al no tener un control de inventario conlleva a problemas como información incorrecta sobre la materia prima en existencia, lo que genera sobre stock de materia prima que incurre en perdidas monetarias (En enero del 2020 se registró una pérdida monetaria de L.69,441.69). Para todas las empresas es de vital importancia tener a su disposición un software de inventario que le permita llevar un control materia prima, producto en proceso, producto terminado, control de stocks que son integrados en todas las fases que componen los diferentes procesos de la empresa. De esta forma se entregará a la empresa una solución, un sistema que le permita tener un mejor control de sus productos en inventario y a la vez mejorar sus habilidades competitivas teniendo un impacto directo en la reducción de tiempos en el control de inventarios, eliminación de perdida de materia prima. Por lo que se busca que de esta manera la empresa se vea beneficiada con la implementación de la mejora a través de la integración del sistema digital de inventario.The objective of this project is the analysis and implementation of an inventory control system for the industrial food plant PIA considering the study of economic factors such as cost reduction and time improvement. The main problem of the food industrial plant (PIA) lies in the lack of software for inventory control. Not having an inventory control leads to problems such as incorrect information on the raw material in stock, which generates on the stock of raw material that incurs monetary losses (In January 2020, a monetary loss of L.69,441.69 was recorded). For all companies it is vitally important to have inventory software at their disposal that allows them to control raw material, product in process, finished product, and stock control that are integrated in all the phases that make up the different processes of the company . In this way, the company will be provided with a system that allows it to have better control of its products in inventory and at the same time improve its competitive skills, having a direct impact on reducing inventory control times, eliminating the loss of raw material. . Therefore, it is sought that in this way the company benefits from the implementation of the improvement through the integration of the digital inventory system.