Tésis
Estudio de pre-factibilidad para la producción y comercialización de miel de abeja en polvo en la ciudad de San Pedro Sula, Cortés, Honduras.”
Autor
Ethelinda Ruby Monge Leiva
Ronald Roberto Figueroa Rosales
Resumen
La presente investigación se realizó con el propósito principal de presentar el estudio y resultados del proyecto de Pre-factibilidad para la producción y comercialización de miel de abeja en polvo en San Pedro Sula, Cortés, Honduras, idea que surge de brindar una opción diferente a los edulcorantes tradicionales que se encuentra en el mercado local. Se estableció como objetivo general determinar la factibilidad desde el punto de vista de mercado, técnico y financiero de la producción y comercialización de miel en polvo en la ciudad de San Pedro Sula, Cortés, Honduras.. Metodológicamente la investigación se realizó con un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental y sus alcances fueron de tipo descriptivo, mediante el estudio de mercado, técnico y financiero. Para recolectar los datos se aplicó una encuesta a 380 personas económicamente activas en donde se obtuvieron datos importantes sobre demanda, precio, preferencias, mismos que son esenciales para el presente trabajo. Como parte de los resultados del estudio financiero se calculó una TIR del proyecto de 23%, en el estudio de mercado se determinó la demanda total a cubrir y mediante el estudio técnico se estableció el tamaño de la planta y tecnología a utilizar. De acuerdo a los resultados del estudio financiero se concluyó que el proyecto es factible ya que su TIR es mayor que al CCPP. Por lo tanto se recomienda la ejecución del proyecto. This work was carried out with the main purpose of presenting the study and results of the Pre-feasibility project for the production and commercialization of powdered honey in San Pedro Sula, Cortés, Honduras, an idea that comes with the intention to offer a different option to the traditional sweeteners that are found in the local market. The general objective was to determine the feasibility from the market, technical and financial point of view of the production and commercialization of powdered honey in the city of San Pedro Sula, Cortés, Honduras.. Methodologically, the research was carried out with a quantitative approach, with a non-experimental design and its scope was descriptive, through market, technical and financial study. To collect the data, a survey was applied to 380 economically active people where important data on demand, price, preferences were obtained, which are essential for the present work. As part of the results of the financial study, a project IRR of 23% was calculated, in the market study the total demand to be covered was determined and through the technical study was established the size of the plant and technology to be used. According to the results of the financial study, it was concluded that the project is feasible because its IRR is higher than the WACC. Therefore, the execution of the project is recom mended.