Monograph
Óleo de fritura
obtenção de biodiesel por biocatálise (Nanopartículas magnéticas/enzimas)
Registro en:
DA SILVA, B. A. S. (2017)
Autor
Silva, Bruno Alves Sousa da
Resumen
SILVA, Bruno Alves Sousa da. Óleo de fritura: obtenção de biodiesel por biocatálise (Nanopartículas magnéticas/enzimas). 2017. 37 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Energias, Instituto de Engenharias e Desenvolvimento Sustentável, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-brasileira, Acarape, 2017. O uso da lipase B de Candida antarctica (CALB) em reações de interesse industrial deve-se a
sua capacidade de atuar em diversas reações com condições mais brandas, conferindo um
caráter de alta seletividade, permitindo a obtenção de biobrodutos com maior pureza. Todavia,
a imobilização em suportes sólidos, faz-se necessário. O suporte sólido nanopartículas
magnéticas - NPM possibilita a fácil separação da mistura reacional através do uso de
magnetismo, tendo alta resistência química e mecânica, favorecendo assim o reuso do
biocatalisador nos processos industriais. Neste trabalho, Nanopartículas magnéticas de ferro
(NPM) foram modificadas e utilizadas como suporte para a imobilização da CALB e o
biocatalisador (CALB-NPM) aplicado para a produção de biodiesel a partir de óleo residual de
fritura. A produção de ésteres etílicos foi realizada por transesterificação utilizando óleo
residual de fritura (ORF) e analisada por cromatografia gasosa (CG). A máxima conversão em
oleato de etila obtida foi de 37,14%. Planejamento experimental foi realizado para investigar a
influência das variáveis: razão molar óleo/álcool, temperatura e massa de catalisador na
conversão de triglicerídeos e ácidos graxos livres (AGLs) em ésteres etílicos. A análise do valor
de probabilidade (p) mostrou que a única variável que não é significativa é temperatura e que
maiores conversões são obtidas para maiores concentrações de CALB e maiores razões molares
óleo/álcool.