Trabalho de Conclusão de Curso
O que é que a fronteira tem? a elaboração do evento “sabores da fronteira” como atrativo turístico no município de Jaguarão-RS
Registro en:
ALMEIDA, Daniele Lemos de. O que é que a fronteira tem? a elaboração do evento “sabores da fronteira” como atrativo turístico no município de Jaguarão-RS. 52p. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo) - Universidade Federal do Pampa, Campus Jaguarão, Jaguarão, 2018.
Autor
Almeida, Daniele Lemos de
Institución
Resumen
La región fronteriza tiene peculiaridades y costumbres distintas en relación al resto del país. La
cultura y la gastronomía de las ciudades gemelas, se mezclan, convirtiéndose en híbridas,
transformando el lugar en una región diferenciada con costumbres y características propias. Esta
diversidad se convierte en un potencial atractivo, proporcionando el desarrollo de destinos
turísticos, al tiempo que permite la valorización a los artistas ya los artesanos locales. El objetivo
de este trabajo es desarrollar la planificación de un evento donde se valorice la gastronomía y la
cultura fronteriza en Jaguarão, RS, fruto del mestizaje entre los países involucrados, Brasil y
Uruguay. El presente trabajo también proporcionará valorización de emprendedores, artistas y
artesanos locales, además de despertar el interés en preservar las fronteras, tan significativas y
únicas de esta región. La idealización de este evento se debe a la carencia de eventos orientados a
la cultura y culinaria fronteriza, aliado al poco aprovechamiento del flujo de visitantes existente y
de la débil oferta gastronómica (bares y restaurantes) en el municipio. El método utilizado fue
investigación bibliográfica y empírica acerca de la gastronomía, cultura de frontera, eventos y el
municipio de Jaguarão, de carácter cualitativo con la utilización de datos secundarios. Para la
recolección y análisis de los datos se realizó una entrevista con residentes locales. También se
realizó una investigación de campo y observación para la identificación de las comidas no
relacionadas en el cuestionario. El presente trabajo proporcionó la confirmación de que eventos
ligados a la gastronomía y la cultura son poderosos atractivos turísticos y pueden sí, desarrollar
destinos, consolidando locales, proporcionando movimiento de la economía local, valorización de
artistas y artesanos y mejora de calidad de vida de la población. A região fronteiriça possui peculiaridades e costumes distintos em relação ao restante do
país. A cultura e gastronomia das cidades gêmeas, misturam-se, tornando-se híbridas,
transformando o local em uma região diferenciada com costumes e características próprias. Esta
diversidade torna-se um potencial atrativo, proporcionando o desenvolvimento de destinos
turísticos, ao mesmo tempo em que possibilita valorização aos artistas e aos artesãos locais. O
objetivo deste trabalho é desenvolver a proposta de um evento onde seja valorizada a gastronomia
e a cultura fronteiriça em Jaguarão, RS, fruto da miscigenação entre os países envolvidos, Brasil e
Uruguai. O presente trabalho também proporcionará valorização de empreendedores, artistas e
artesãos locais, além de despertar o interesse em preservar fazeres fronteiriços, tão significativos e
únicos desta região. A idealização deste evento deve-se à carência de eventos voltados para a
cultura e culinária fronteiriça, aliado ao pouco aproveitamento do fluxo de visitantes existente e da
fraca oferta gastronômica (bares e restaurantes) no município. O método utilizado foi pesquisa
bibliográfica e exploratória acerca da gastronomia, cultura de fronteira, eventos e o município de
Jaguarão, de caráter qualitativo com a utilização de dados secundários. Para a coleta e análise dos
dados foi realizada uma entrevista com moradores locais. Também foi feita uma pesquisa de campo
e observação para a identificação de iguarias não relacionadas no questionário. O presente trabalho
proporcionou a confirmação de que eventos ligados a gastronomia e cultura são poderosos atrativos
turísticos e podem sim, desenvolver destinos, consolidando locais, proporcionando movimento da
economia local, valorização de artistas e artesãos e melhoria de qualidade de vida da população.