The central theme of this study is bovine tallow, a residue from the agribusiness that is used, among other uses, in the production of biodiesel, being the second most used raw material in the production of this biofuel in Brazil. Based on this condition, this study sought to analyze the importance of beef tallow in the Brazilian biodiesel production market, using an Environmental Scanning of the macro and micro environmental factors that involve the residue as an agroenergetic raw material. The research was exploratory, with a qualitative approach, and used the bibliographic procedure, basing the analysis on studies and reports on the subject. And for environmental scanning, the PESTAL analysis was used, which involves the political, economic, social, technological, environmental fields. With this reading, the SWOT analysis was used to survey the opportunities and threats of PESTAL factors, as well as the strengths and weaknesses of bovine tallow as a biodiesel feedstock. From this, the strengths and weaknesses were crossed with the opportunities and threats, using scores based on the Likert Scale. With the crossover, the strategic posture of beef tallow as development was determined, due to the predominance of opportunities and strengths. And based on the posture identified, and considering that it allows an offensive action of bovine tallow, it was concluded that the creation of an organized and stable national market is preponderant, allowing the increased participation of this raw material in the production of biodiesel given its importance in this market. The conclusion is justified in five major advantages identified: (a) the great availability of the raw material linked to beef production, (b) the low cost of tallow, (c) the percentage of conversion into oil, (d) the non-competition with food, and (e) the correct destination for an industrial waste of great environmental impact.O tema central deste estudo é o sebo bovino, resíduo da agroindústria frigorífica que tem, dentre outras destinações, a utilização na produção de biodiesel, sendo a segunda matéria-prima mais utilizada na produção deste biocombustível no Brasil. A partir dessa condição, o presente estudo buscou analisar a importância do sebo bovino no mercado de produção de biodiesel brasileiro, utilizando-se de uma Environmental Scanning dos fatores macro e microambiental que envolvem o resíduo como matéria-prima agroenergética. A pesquisa teve caráter exploratório, com abordagem qualitativa, e utilizou o procedimento bibliográfico, fundamentando as análises em estudos e relatórios que versam sobre o tema. E para a varredura ambiental, utilizou-se a análise PESTAL, que envolve os campos político, econômico, social, tecnológico, ambiental. Com essa leitura procedeu com utilização da análise SWOT para o levantamento das oportunidades e ameaças dos fatores PESTAL, bem como as forças e fraquezas do sebo bovino enquanto matéria-prima de biodiesel. A partir disso, as forças e fraquezas foram cruzadas com as oportunidades e ameaças, utilizando pontuação baseada na Escala Likert. Com o cruzamento foi determinada a postura estratégica do sebo bovino como de desenvolvimento, devido a predominância oportunidades e forças. E com base na postura identificada, e considerando que esta possibilita uma ação ofensiva do sebo bovino, concluiu-se que é preponderante a criação de um mercado nacional organizado e estável que permita o aumento da participação dessa matéria-prima na produção de biodiesel dada a sua importância nesse mercado. A conclusão justificase em cinco grandes vantagens identificadas: (a) a grande disponibilidade do insumo atrelado a produção de carne bovina, (b) o baixo custo do sebo, (c) o percentual de conversão em óleo, (d) a não concorrência com alimentos, e (e) a destinação correta para um resíduo industrial de grande impacto ambiental.