Dissertation
Puerária como fonte protéica em dietas de ovinos.
Registro en:
PAZ, Camila Carvalho da. Puerária como fonte protéica em dietas de ovinos. Orientador: Aníbal Coutinho do Rego. 2014. 53 f. Dissertação (Mestrado em Saúde e Produção Animal) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, 2014.
repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/741
Autor
PAZ, Camila Carvalho da
Institución
Resumen
Ministério da Educação e Universidade Federal Rural da Amazônia A leguminosa puerária constitui importante fonte de proteína por possuir elevados teores
de proteína bruta, o que a caracteriza como suplementação proteica. Objetivou-se com o
presente estudo avaliar a inclusão na porção volumosa de diferentes concentrações de
puerária como fonte proteica em dietas de ovinos da Raça Santa Inês, determinando a
melhor concentração de inclusão de puerária com base na digestibilidade, consumo,
balanço de nitrogênio e comportamento ingestivo. Durante os 20 dias do período experimental, foram utilizados 20 ovinos, que receberam dietas formuladas, cuja porção volumosa (60%) foi constituída por capim-Elefante e puerária, incluída em diferentes concentrações (0; 25; 50 e 75% com base na matéria seca). Os 40% da porção concentrada foi constituída a base de milho moído e farelo de soja ajustados para obtenção de dietas isoprotéicas. Não foram observadas diferenças (p>0,05) no consumo e digestibilidade de
MS^tPB, EE, FDN, HEMI, CNF e nos valores de NDT, bem como no comportamento
ingestivo e balanço de nitrogênio entre as dietas estudadas. A puerária é uma alternativa na
redução da inclusão de alimentos protéicos nobres (no caso, farelo de soja) em dietas de
ovinos. The legume kudzu is an important source of protein for having high leveis of crude protein,
which characterizes it as protein supplementation. The aim of this study was to evaluate
the inclusion in the voluminous part of different concentrations of kudzu as a protein
source in diets of sheep Santa Ines by determining the optimal concentration of inclusion
of kudzu based on digestibility, intake, nitrogen balance and behavior ingestive. During the
20-day trial period, 20 sheep fed diets formulated, whose voluminous portion (60%)
consisted of elephant grass and kudzu, included in different concentrations (0; 25; 50 and
75%, based on dry matter). 40% of the concentrate portion consisted of cracked com and
soybean meai adjusted to obtain isoproteics diets (18% CP). Chemical and bromatological
analyzes, determination of intake, digestibility, nitrogen balance and feeding behavior
analysis were performed. No differences (p> 0,05) on intake and digestibility of DM CP,
EE, NDF, HEMI, NEC and TDN values, as well as in feeding behavior (feeding times,
ruminating and resting in h/day) and nitrogen balance among diets were observed. The
kudzu is an altemative to reduce the inclusion of noble protein foods (in this case, soybean
meai) in sheep diets.