Dissertation
O estrato vegetal de pracaxi (Pentaclethra macroloba, kuntze) em substituição a um antibiótico promotor de crescimento utilizado para frangos de corte.
Registro en:
PEREIRA, Ricardo Barata.O estrato vegetal de pracaxi (Pentaclethra macroloba, kuntze) em substituição a um antibiótico promotor de crescimento utilizado para frangos de corte. Orientador: Kedson Raul de Souza Lima. 2012. 67 f. Dissertação (Mestrado em Saúde e Produção Animal na Amazônia) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, 2012.
CDD: 636.51
repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/712
Autor
PEREIRA, Ricardo Barata
Institución
Resumen
Ministério da Educação e Universidade Federal Rural da Amazônia Nas últimas décadas, a produção de carne de frango vem se intensificando por
conta de avanços tecnológicos, responsáveis pela posição de destaque alcançada pela
avicultura nacional quando comparada a outras atividades pecuárias desenvolvidas no
Brasil. Os promotores de crescimento antimicrobianos foram essenciais por beneficiar o
desempenho alimentar, quando utilizados como aditivos nas dietas em doses
subterapêutica. Apesar da comprovada contribuição no desempenho das aves, os
antibióticos promotores de crescimento passaram a ser vistos como fatores de risco para
a saúde humana. Recentemente, diversas alternativas têm sido testadas para a
substituição desses antibióticos, dentre elas estão os probióticos, prébióticos, enzimas,
ácidos orgânicos e mais recentemente os extratos vegetais. Este estudo teve o objetivo
de analisar a viabilidade do uso de extrato vegetal de pracaxi (Pentaclethra macroloba)
como eventual substituto da virginiamicina como aditivo promotor de crescimento em
dietas para frango de corte. No presente trabalho foram utilizados 936 pintos de corte
com um dia de idade, machos e fêmeas alojados em galpão experimental. Os
tratamentos consistiram em seis dietas experimentais, uma sem promotor de
crescimento, quatro com níveis de inclusão do extrato vegetal de pracaxi (0,025; 0,050;
0,075; 0,10 ml/ Ton de ração) e a outra com o promotor de crescimento (virginiamicina,
lOppm). O extrato vegetal de pracaxi pode ser utilizado como substituto do antibiótico
virginiamicina como promotor de crescimento nas rações de frangos de corte sem afetar
o desempenho das aves. O extrato pode ser incluído na ração até o nível de 0,1% sem
que haja alterações no desempenho. O uso de extrato vegetal como alternativa ao
antibiótico promotor de crescimento não proporcionou melhorias significativas na flora
intestinal das aves, além de não apresentar uma correlação dos níveis de inclusão
testados com as variáveis analisadas. Condições adequadas de manejo nutricional,
sanitário, cama e densidade tomam dispensável o uso de promotores de crescimento em
rações para frangos de corte, mesmo quando criados em condições de elevada
temperatura e umidade relativa do ar. In recent decades, the produetion of chicken meat has intensified because of
technological advances, responsible for leading position achieved by the national
poultry industry when compared to other livestock activities developed in Brazil. The
antimicrobial growth promoters were essential for food benefit performance, when used
as additives in the diets at subtherapeutic doses. Despite the proven contribution on
broiler performance, the antibiotic growth promoters were seen as risk factors for
human health. Recently, several alternatives have been tested for the replacement of
these antibioties, among them are probioties, prebioties, enzymes, organic acids and
more recently the plant extraets. This study aimed to examine the feasibility of using
vegetable extract pracaxi (Pentaclethra macroloba) as a possible substituto additive
virginiamycin as a growth promoter in broiler diets. In this work we used 936 broiler
chicks with a day-old males and females housed in experimental shed. The treatments
consisted of six experimental diets, one without growth promoter, four with inclusion
leveis of plant extract pracaxi (0.025, 0.050, 0.075, 0.10 ml / Ton of feed) and the other
with the growth promoter (virginiamycin, lOppm). The herbal extract of pracaxi can be
used as a substituto for antibiotic virginiamycin as a growth promoter in broiler diets
without affecting the performance of the birds. The extract may be included in the feed
to the levei of 0.1% with no change in performance. The use of plant extraets as an
alternativo to antibiotic growth promoter did not improve significantly in the gut of
birds, and no reported a correlation of inclusion leveis tested with the variables
analyzed. Conditions appropriate nutritional management, health, bed density and make
unnecessary the use of growth promoters in diets for broilers, even when reared in
conditions of high temperature and relativo humidity.