Chitinolytic enzymes are capable to catalyze the chitin hydrolysis. Due to their biomedical and biotechnological applications, nowadays chitinolytic enzymes have attracted worldwide attention. Chitinolytic enzymes have provided numerous useful materials in many different industries, such as food, pharmaceutical, cosmetic, or biomedical industry. Marine enzymes are commonly employed in industry because they display better operational properties than animal, plant, or bacterial homologs. In this mini-review, we want to describe marine chitinolytic enzymes as versatile enzymes in different biotechnological fields. In this regard, interesting comments about their biological role, reaction mechanism, production, functional characterization, immobilization, and biotechnological application are shown in this work.Las enzimas quitinolíticas son capaces de catalizar la hidrólisis de la quitina. Debido a sus aplicaciones biomédicas y biotecnológicas, en la actualidad las enzimas quitinolíticas han atraído la atención mundial. Las enzimas quitinolíticas han proporcionado numerosos materiales útiles en muchas industrias diferentes, como la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética o biomédica. Las enzimas marinas se emplean comúnmente en la industria porque muestran mejores propiedades operativas que los homólogos de animales, plantas o bacterias. En esta mini revisión, queremos describir las enzimas quitinolíticas marinas como enzimas versátiles en diferentes campos biotecnológicos. En este sentido, se muestran comentarios interesantes sobre su papel biológico, mecanismo de reacción, producción, caracterización funcional, inmovilización y aplicación biotecnológica en este trabajo.