Ocorrência de cisticercose bovina em carcaças de abatedouro frigorifico sob inspeção estadual, localizado em Pedras Grandes – SC, no período de 2016 a 2020.
Occurrence of bovine cysticercosis in frigorify slaughterhousing carcases under state inspection, located in Pedras Grandes - SC, in the period from 2016 to 2020
| dc.contributor | Pereira, Carla Jovania | |
| dc.creator | Martins, Débora | |
| dc.date | 2021-07-03T14:53:18Z | |
| dc.date | 2021-07-03T14:53:18Z | |
| dc.date | 2021-06-30 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-29T20:18:15Z | |
| dc.date.available | 2023-09-29T20:18:15Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/13807 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/9164751 | |
| dc.description | O presente estudo foi realizado para verificar a ocorrência da cisticercose em um abatedouro frigorifico, localizado no estado de Santa Catarina, sob a inspeção estadual. A cisticercose é uma zoonose parasitaria, que tem a presença das formas larvárias intermediarias da Taenia saginata (Cysticercus bovis) e Taenia solium (Cysticercus suis), nos tecidos bovinos e suínos, onde o homem ao fazer a ingestão de carne contaminada com a forma viável do cisticerco passa a ser o seu hospedeiro definitivo, assim adquirindo a teníase. O hospedeiro intermediário (bovinos e suínos) adquirem a cisticercose, através de ovos ingeridos das fezes de humanos que contaminam pastos, verduras e a água. É fundamental a inspeção sanitária de carnes para a população, tendo assim um monitoramento frequente da cisticercose nos animais, evitando que as pessoas de alguma forma se contaminem, oferecendo riscos à saúde. Nesse trabalho foi realizado um levantamento a partir dos dados de relatórios prestados aos serviços de inspeção oficial no período de 2016 a 2020, totalizando 52.872 animais abatidos, em que foi obtido um número de 883 carcaças com cistos calcificados e 243 com cistos viáveis. | |
| dc.format | 10 f. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt | |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Bovinos | |
| dc.subject | Zoonose | |
| dc.subject | Contaminação | |
| dc.title | Ocorrência de cisticercose bovina em carcaças de abatedouro frigorifico sob inspeção estadual, localizado em Pedras Grandes – SC, no período de 2016 a 2020. | |
| dc.title | Occurrence of bovine cysticercosis in frigorify slaughterhousing carcases under state inspection, located in Pedras Grandes - SC, in the period from 2016 to 2020 | |
| dc.type | Artigo Científico | |
| dc.coverage | Tubarão SC |